Ausbildung als Koch/Köchin

Unser Angebot für Azubis:

Ausbildung als Koch/Köchin

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#Ausbildungsdauer: 3 Jahre
#Ausbildungsbeginn: 1. September 2025
#Arbeitszeit: 38 Stunden pro Woche
#Urlaub: 30 Tage pro Jahr
#Ort: Blockunterricht an der Landesberufsschule Hoga Tettnang

DEINE AUFGABEN

• Zubereitung von kalten und warmen Speisen - vom Mise en Place bis zum Anrichten auf dem Teller
• Planung von Menüs, Speiseplänen und Buffets für verschiedene Anlässe
• Auswahl, Einkauf und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln #Umgang mit modernen Küchengeräten und verschiedenen Garmethoden
• Einhaltung von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards (HACCP)
• Kalkulation von Zutatenmengen und Kontrolle der Wareneinsätze
• Teamarbeit mit Service, Hauswirtschaft und Küche - gemeinsam für zufriedene Gäste
• Kreativer Einsatz regionaler und saisonaler Produkte
• Mitwirkung bei Sonderveranstaltungen, Caterings und Events

DAS BRINGST DU MIT

• Interesse an frischen, regionalen Lebensmitteln und echter Handwerkskunst
• Freude am Kochen, Probieren und kreativen Ausprobieren
• Teamgeist und Lust, gemeinsam mit anderen etwas zu bewegen
• Zuverlässigkeit, Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein - besonders bei Hygiene & Qualität
• Offenheit, Lernbereitschaft und Spaß an neuen Aufgaben
• Eine große Portion Neugier auf Natur, Genuss und nachhaltige Küche

Du möchtest deine Ausbildung auf dem Stoz Hof starten? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbungsunterlagen: info@derstotzhof.de