Ausbildung Koch (m|w|d)

Du liebst gutes Essen, möchtest Verantwortung übernehmen und interessierst Dich dafür, was hinter erfolgreicher Gastronomie steckt?
Dann haben wir genau das richtige Rezept für Deine Zukunft!
Im Europa-Park Erlebnis-Resort treffen kulinarische Vielfalt, internationale Gäste und außergewöhnliche Gastronomiekonzepte aufeinander. In unseren Restaurants, Hotels und Eventlocations entstehen jeden Tag Genussmomente - und dahinter steckt weit mehr als gutes Kochen.
Als Koch (m|w|d) mit Zusatzqualifikation Hotel- und Gastronomiemanagement verbindest Du professionelles Kochhandwerk mit fundiertem Wissen rund um die Organisation und Steuerung gastronomischer Betriebe.
Du lernst die Abläufe in unseren vielfältigen Küchen kennen, sammelst wertvolle Praxiserfahrung und entwickelst gleichzeitig Deine kaufmännischen und organisatorischen Fähigkeiten weiter.
Koch mit Leidenschaft? Gastgeber mit Vision? Dann bring deine Karriere bei uns auf den Geschmack!
Starte deine Ausbildung als Koch (m|w|d) mit Zusatzqualifikation Hotel- und Gastronomiemanagement
Ausbildungsbeginn: 1. September 2027

Dein Aufgabengebiet

• Du erlernst das professionelle Kochhandwerk - von der Warenannahme und Vorbereitung bis zum perfekten Anrichten
• In unseren unterschiedlichen Restaurants und Küchen sammelst Du Erfahrungen in vielfältigen gastronomischen Konzepten.
• Du bereitest Speisen und Menüs für unsere nationalen und internationalen Gäste zu und entwickelst deine kulinarischen Fähigkeiten kontinuierlich weiter
• Du lernst, Speisen und Menüs zu planen, zu kalkulieren und wirtschaftlich umzusetzen
• Neben der Küche erhältst Du spannende Einblicke in die Organisation und Steuerung gastronomischer Abläufe
• Themen wie Warenwirtschaft, Einkauf, Lagerhaltung, Kostenkontrolle und Kalkulation gehören zu Deiner Ausbildung
• Du lernst, wie gastronomische Angebote zielgruppengerecht entwickelt und erfolgreich vermarktet werden
• Auch Personalplanung, Mitarbeiterführung und betriebliche Organisation lernst Du im Rahmen Deiner Zusatzqualifikation kennen
• Bei Events und besonderen Veranstaltungen unterstützt Du bei der Planung, Organisation und Durchführung.
• Du arbeitest eng mit Service, Hotellerie und weiteren Bereichen zusammen und erhältst dadurch einen ganzheitlichen Blick auf die Gastronomie im Erlebnis-Resort
• Hygiene, Qualität und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln gehören selbstverständlich zu Deinem Arbeitsalltag
• Durch die Zusatzqualifikation entwickelst Du Dich nicht nur zum Profi am Herd, sondern erhältst auch wichtige Kompetenzen für eine spätere Fach- oder Führungsposition in der Gastronomie
• Theoretische Kenntnisse werden dir an der Berufsschule in Villingen-Schwenningen vermittelt

Dein Profil

• Du hast Abitur, Fachhochschulreife oder einen vergleichbaren Bildungsabschluss
• Deine Leidenschaft gilt gutem Essen, hochwertigen Lebensmitteln und der Gastronomie
• Du möchtest das Kochhandwerk professionell erlernen und gleichzeitig verstehen, wie ein gastronomischer Betrieb erfolgreich geführt wird
• Kreativität und Experimentierfreude bringst Du genauso mit wie Interesse an wirtschaftlichen und organisatorischen Zusammenhängen
• Du arbeitest sorgfältig, zuverlässig und verantwortungsbewusst - auch dann, wenn es in der Küche einmal richtig zur Sache geht
• Du gehst Aufgaben strukturiert und lösungsorientiert an und hast Lust, zunehmend Verantwortung zu übernehmen
• Der Umgang mit Menschen macht Dir Spaß und Du hast ein Gespür für Service und Gastfreundschaft
• Eigeninitiative und Lernbereitschaft gehören für Dich selbstverständlich dazu
• Und vor allem: Du hast Lust darauf, aus Deiner Leidenschaft für Gastronomie eine Karriere mit echten Perspektiven zu machen!

Wir bieten Dir

• Mit uns in die Zukunft: Du arbeitest in einem innovativen und modernen Familienunternehmen, übernimmst abwechslungsreiche Tätigkeiten und wirst dabei von unseren erfahrenen Ausbildern begleitet
• Profitiere von erst­klas­sigen Trai­nings & Fach­se­mi­naren der MACK Aka­de­mie
• Dein Team ist mindestens genauso international wie Deine Gäste
• Nutze unsere Sport- und Freizeitgruppen und power Dich nach der Arbeit gemeinsam mit Deinen Kolleginnen und Kollegen aus
• Gemeinsam statt nur nebeneinander: Unsere Azubi-Ausflüge bringen Spaß, Abwechslung und schaffen gemeinsame Erlebnisse mit Deinen Mit-Azubis und -Studis
• „AhA!“ - Nutze die Möglichkeit unseres kostenfreien Programms und lerne von unseren erfahrenen Azubis
• Aktiv fit bleiben: Bei uns hast Du durch das Europa-Park Fitness-Studio oder Hansefit by epassi vielfältige Möglichkeiten, Bewegung in Deinen Alltag zu integrieren und Deine Fitness zu fördern
• Du willst mehr als einen Obstkorb? Kein Problem! In unseren Mitarbeiter-Restaurants kümmern wir uns um Dein Wohl!
• Weil Deine Gesundheit der Grundstein für morgen ist: Unter dem Motto "FeelGood - Gesundheit für Mitarbeitende" bieten wir Dir z. B. unsere Gesundheitstage, Vorsorgemaßnahmen, Impfungen oder weitere Gesundheitsaktionen

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Dein Kontakt

Tessa-Marie Klosa
tessa.klosa@europapark.de
07822 77 15495 7822 77 15495)
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Vorteile für Mitarbeitende
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Anteilige Übernahme der Studiengebühren

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Azubi-Ausflüge

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E-Ladesäulen

Ico schulbuecher

Übernahme der Kosten von Schulbüchern

Ico verguetung

Übertarifliche Vergütung

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Europa-Park Fitness-Studio

Ico fortbildung

Fortbildung

Ico freizeitgruppen

Freizeitgruppen

Ico feelgood 1 Gesundheitsmanagement
Ico hansefit 4

Hansefit

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Kostenlose Berufskleidung

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Kostenloser Eintritt in den Europa-Park

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Mitarbeiter-Events

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Mitarbeiter-Restaurant

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Mitarbeitervergünstigungen

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Parkplatz

Über den Fachbereich "Küche"
Von der Portion Pommes bis zum Gourmet-Menü bietet das Team "F&B Küche" in mehr als 90 gastronomischen Konzepten eine umfassende kulinarische Vielfalt. Über 5 Millionen jährliche Besucher alleine im Europa-Park werden von unseren Köchen, Sous Chefs, Patissiers, Gardemanagern und Sommeliers verwöhnt.
Über den Geschäftsbereich "Gastronomie"
Seit der Eröffnung des Europa-Park im Jahr 1975 ist der Bereich "Gastronomie" vom einfachen Imbissangebot zu einem der größten gastronomischen Angebote in Europa gewachsen. Über 90 unterschiedliche Gastronomiekonzepte sorgen für unvergessliche Genussmomente - auch wenn die Achterbahnen oder Rutschen bereits lange geschlossen haben. Der Bereich "Gastronomie" der MACK Gruppe begeistert die Gäste kulinarisch - ob früh morgens oder spät in der Nacht.
Über das Unternehmen "Europa-Park Hotels"
Sechs liebevoll thematisierten 4-Sterne (Superior) Hotels, das Camp Resort mit Tipizelten, Planwagen und Blockhütten sowie das Europa-Park Camping, ein Caravanplatz mit zahlreichen Stell- und Zeltplätzen, unzählige Restaurants und mehrere Wellness & Spa Bereiche bieten die perfekten Voraussetzungen für einen unvergesslichen Kurzurlaub und einen einzigartigen Arbeitsplatz.

Wir können Genießen.
Wir können Staunen.
Wir sind EUROPA-PARK.
Und wer bist Du?

Lass Dich nicht entmutigen, wenn Du nicht alle Punkte unseres Job-Profils erfüllst. Bewirb Dich einfach - für uns zählt vor allem Deine Persönlichkeit. Wir freuen uns auf Dich!
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