Ausbildungsstelle 2027

Stellenbeschreibung

Wir bieten ab 1. September 2027 in unserer Bäckerei in Bad Grönenbach eine Ausbildungsstelle
zum Bäcker (m/w/d)

Das sind Deine Aufgaben

• Teige herstellen und backen
• Herstellung von Blätterteigen, Mürbeteigen, Hefeteigen und Plunderteigen
• Massen herstellen und weiterverarbeiten
• Gebäcke aprikotieren und glasieren, Cremes und Füllungen herstellen
• Lagerung und Kontrolle
• Vorteige und Sauerteige ansetzen und unterschiedliche Weizen-, Roggen-, Vollkorn-, Schrot- und Spezialbrote mischen und backen
• Herstellung von Teegebäck, Lebkuchenmasse und Stollen, Nussecken, Bienenstich- und Baiser-Masse, Glasuren und Sahnecreme, süßen und pikanten Füllungen und Buttercreme
• Backwarensnacks belegen und kleine Gerichte wie Strudel, Eierspeisen, Toasts, Salate, Gemüsekuchen und Quiches zubereiten
• Partykleingebäck und Pasteten herstellen
• kalte und gefrorene Süßspeisen und süße Eierspeisen zubereiten

Das ist Dein Profil

• mind. Mittelschulabschluss
• Frühaufsteher: Arbeitsbeginn 06:00 Uhr

Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Deine schriftlichen Bewerbungsunterlagen!