Koch/Köchin in Vollzeit (m/w/d)

Allgemeines

In unserem altehrwürdigen Gasthaus mit herrlichem Blick auf das Nagoldtal in Dillweißenstein bietet der Goldene Anker seinen Gästen ein unvergessliches Genusserlebnis am Rande des Nordschwarzwalds. Uns ist es wichtig, Zutaten von bester Qualität und Frische zu verwenden und dabei auf deren ursprünglichen Geschmack zu vertrauen. Die meisten Zutaten beziehen wir von Produzenten aus der Umgebung. Wir kochen ausschließlich mit biologischen Zutaten und sind mit dem BIO-Siegel zertifiziert.
Die Küche im Goldenen Anker ist badisch/schwäbisch mit kulinarischer Farbgebung aus anderen Regionen der Welt. Auch vegetarischen und veganen Gästen bieten wir eine große Auswahl an wunderbaren Gerichten.
Der Goldene Anker ist Gasthaus und Lernbetrieb. Er beherbergt das Projekt Quafé und ermöglicht jungen und älteren arbeitslosen Frauen und Männern über die IHK zertifizierte Qualifizierungsmodule (Quafé Bausteine) zu erlangen. Er bietet zudem Ausbildungsplätze als Koch/Köchin und Restaurantfachkraft und beschäftigt schwerbehinderte MitarbeiterInnen.
Wir suchen einen/eine

Koch/Köchin in Vollzeit (m/w/d)

Das sind Ihre Aufgaben

• kulinarische Umsetzung des à la carte Bereiches und des Veranstaltungs-/Bankettbereichs
• Kooperation mit dem Küchenchef bei sämtlichen Aufgaben und Organisation der Küche
• Organisation der Arbeitsabläufe unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen
• Sicherstellung der Produktqualität
• Anleiten unserer Mitarbeiter*innen, Teilnehmenden, Praktikant*innen und der Auszubildenden

Anforderungen

• abgeschlossene Ausbildung
• Berufserfahrung im Küchenbereich ist wünschenswert
• Begeisterung für regionale, biologische und auch vegetarische Küche
• Hervorragende Kommunikationsfähigkeit, gutes Organisationsvermögen und ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
• Flexibilität, Engagement und Einsatzbereitschaft
• Bereitschaft zu Sonn- und Feiertagsdienst
• Erfahrung in der Anleitung und Qualifizierung (Ausbildereignung)

Leistungen

• Arbeiten in einem netten Team
• zukunftssicherer Arbeitsplatz
• Bereitstellung und Reinigung Ihrer Arbeitskleidung
• individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
• Die Stelle ist vorerst befristet, eine langfristige Weiterbeschäftigung wird angestrebt
• Die Möglichkeit auf ein Deutschland-Jobticket und perspektivisch ein Job-Bike
• 30 Tage Urlaub bei einer 5-Tage Woche
• 5 Tage Fortbildungsurlaub

Unterlagen

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung an:
Restaurant Goldener Anker
Frau Katja Straub

Felsenstraße 2
75180 Pforzheim

Tel: 07231 2808770
straub(at)q-printsandservice.de

Kontakt

Q-PRINTS&SERVICE gGMBH
Simmlerstrasse 10
75177 Pforzheim

(07231) 566033
(07231) 5660355
info(at)q-printsandservice.de