Sous-Chef/in

Stellenangebot Sous Chef(m/w/d)
Sind Sie ein engagierter Profi mit Leidenschaft für Kochen und Gastfreundschaft?
Haben Sie Erfahrung in professionellen Küchen - vielleicht sogar im Ausland - und möchten Sie Ihre Kreativität in einer Küche ausleben, in der Geschmack, Präsentation und Teamwork großgeschrieben werden?
Dann sind Sie genau der/die Sous Chef, den/die wir suchen!
Wer sind wir?
Das Van der Valk Hotel Venlo ist ein modernes und einladendes Hotel mit 168 Zimmern, mehreren Restaurants sowie umfangreichen Wellness- und Tagungseinrichtungen.
In unserer Küche arbeiten wir mit frischen, saisonalen Zutaten und bieten Raum für kulinarische Erlebnisse.
Sie haben die Möglichkeit, ein ambitioniertes und gästeorientiertes Konzept mitzugestalten.
Uns ist es wichtig, dass Sie sich bei uns wohlfühlen.
Innerhalb klarer Richtlinien können Sie ganz Sie selbst sein.
Wir pflegen einen unkomplizierten Umgang, legen Wert auf direkte Kommunikation und eine positive, freundliche Atmosphäre.
Wir sind mit Leidenschaft bei der Sache und möchten unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bereiten.
Jeder Gast und jeder Mitarbeiter soll sich im Van der Valk Hotel Venlo wie ein Geschenk fühlen.
Was bieten wir?
*Ein Gehalt nach Tarifgruppe 7 gemäß dem Tarifvertrag für die Hotellerie;
*Eine Fahrtkostenpauschale von 0,21 € pro Kilometer für einfache Fahrten ab 10 Kilometern;
*Ein individuelles Einarbeitungsprogramm, damit Sie sich schnell wie zu Hause fühlen;
*Arbeiten mit hochwertiger Ausstattung in einer nachhaltigen Hotelküche;
*Viel Raum für Ihre Ideen und Kreativität;
*Ein professionelles Team mit angenehmer, ungezwungener Arbeitsatmosphäre;
*Kostenloses Training in unserem Valk Gym;
*Ermäßigungen auf Hotelaufenthalte in Van der Valk Hotels im In- und Ausland.
Was erwartet Sie?
Als Souschef sind Sie die treibende Kraft in unserer Küche.
Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef und dem Küchenteam zusammen, um Tag für Tag einen erstklassigen Service zu gewährleisten.

Ihre Aufgaben

*Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams;
*Mitwirkung an der Entwicklung einer modernen und abwechslungsreichen Speisekarte;
*Überwachung von Qualität, Präsentation und Arbeitsabläufen;
*Effizientes Bestandsmanagement und Auftragsprüfung;
*Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und einer sauberen, organisierten Küche.
Was wir uns wünschen:
*Sie sind ein leidenschaftlicher Küchenprofi mit einer starken Persönlichkeit.
*Sie arbeiten gerne im Team, sind proaktiv und behalten auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.
*Internationale Erfahrung oder eine Leidenschaft für internationale Küchen? Ein absolutes Plus!
*Mehrjährige Erfahrung als Souschef oder selbstständiger Koch;
*Nachweisliche Leidenschaft für Kochen und Gastfreundschaft;
*Kenntnisse moderner Kochtechniken und Produktauswahl;
*Erfahrung in internationalen Küchen oder im Ausland ist von Vorteil.
*Führungsqualitäten, Teamgeist und Detailgenauigkeit sind unerlässlich.
Entsprechen Sie diesem Profil oder möchten Sie sich als Sous Chef(m/w/d) weiterentwickeln?
Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres engagierten Teams.
Haben Sie Fragen zur Stelle? Kontaktieren Sie gerne Charlotte (Personalabteilung) unter +31 (0)77 354 4141.
Wir freuen uns, Sie bald in unserem Hotel begrüßen zu dürfen!
Ihr Team Van der Valk Hotel Venlo
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