Sous Chef (Stellv. Küchenleiter) m/w/d in Vollzeit mit Berufserfahrung

Sous Chef (Stellv. Küchenleiter) m/w/d in Vollzeit mit Berufserfahrung

Beschreibung
Wir suchen für das NETZER einen stellvertretenden Küchenleiter m/w/d in Vollzeit mit Berufserfahrung.

Was du mitbringst

• Erfahrung in einer ähnlichen Position mit Führungsverantwortung
• Ausgezeichnete Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Hands-on-Mentalität und Verantwortungsbewusstsein
• Ausgeprägte soziale Kompetenz
• Einen ausgeprägten Qualitätsanspruch an sich und an die tägliche Arbeit
• Wirtschaftliches Denken und Handeln

Deine Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen
• Mitverantwortung für das Führen des Küchenteams
• Kochen und Verantwortung auf verschiedenen Posten
• Fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend des aktuellen Speisenangebots
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeits- und Serviceablaufs
• Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP
• Kenntnisse über Veranstaltungsabläufe und aktuelle Angebote
• Sicherstellung und permanente Verbesserung der Qualitätsstandards sowie die Optimierung der Arbeitsabläufe
• Proaktivität und Kreativität bei der Erarbeitung des Speisenangebots
• Sorgfältige, fachgerechte Lagerung, Verarbeitung und Bestellung aller Rohstoffe und Produkte
• Kontrolle der Räumlichkeiten auf Sauberkeit und Ordnung
• Unterstützung einer guten und kollegialen Zusammenarbeit
• Arbeiten unter Einhaltung des Arbeitszeitgesetzes, sowie Arbeitsschutz- und Arbeitssicherheitsgesetz
• Verantwortung für einen einwandfreien Informationsfluss

Das bieten wir

• Ein abwechslungsreicher, spannender und moderner Arbeitsplatz
• ein hochkreatives Team
• die Möglichkeit, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen
• Geregelte Arbeitszeiten im Schichtsystem mit Zeiterfassung
• Attraktive Öffnungszeiten (Mo-Fr 8-15 Uhr, Sa-So 9-17 Uhr)
• Kein Teildienst
• 5-Tage-Woche
• Gute Verkehrsanbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel

Kontakte
Ich freue mich über deine Bewerbung. Entweder über unser Bewerbungsformular, per E-Mail an: info@netzer-stuttgart.de oder direkt bei mir telefonisch unter 0172 7112664.
Vielen Dank und viele Grüße
Carlo Spanu

NETZER
Herzogstr. 4
70176 Stuttgart